Cucina araba

da: Fabbri Editore

Il termine "arabo" copre un'area geografica vasta, che può essere divisa in due bacini principali: Magrib-Nord Africa e Mashirq-Medio Oriente e fra questi l'Egitto, che si pone come ponte culturale e "culinario" tra i due. All'interno di questa suddivisione le cucine dei singoli Paesi presentano sì tratti in comune, ma anche singoli caratteri specifici. In questo volume, che vorrebbe essere un incentivo a sperimentare le preparazioni di una cultura che appare così "altra", vengono presentati piatti che testimoniano la varietà della cucina araba e ne sottolineano la prelibatezza.
Dettagli:

Titolo completo: Cucina araba
Tipo: Libro
Autore/i: Guardi Jolanda Benchina Hocine
illustrato
Collana: Cucina
Genere: Cucina nazionale e regionale (Cucina)
Pagine: 120
Editore: Fabbri
Anno Pubblicazione: 2000
ISBN: 9788845179341