Pizza & fantasia

Niente di più semplice e gustoso, ma soprattutto facile da preparare: poche regole di base, ben chiare, pochi accorgimenti di cottura, buona qualità degli ingredienti, e una bianca tavolozza da comporre. Eppure non è cosi frequente farsi La pizza in casa, partendo da farina, Lievito, acqua e sale. Una originale e coloratissima collezione di ricette e, in apertura, due parole su storia e costume della pizza, farine, lievito e cottura, la tecnica di base per l'impasto e la delicata questione dello spessore.
Dettagli:

• Titolo completo: Pizza & fantasia
• Tipo: Libro Rilegato
• Autore/i: Gioffrè Rosalba
• Collana: Cucina
• Genere: Cucina: piatti e portate (Cucina)
• Pagine: 96
• Editore: Giunti Editore
• Anno Pubblicazione: 2008
• ISBN: 9788809057883