50 Cookies Haute Couture
 

50 Cookies Haute Couture

Libro con ricette per tanti tipi di biscotti diversi

da: Les édition de saxe

In questo libro, pensato per pasticceri di tutti i livelli, Fiona Pearce spiega come realizzare 50 biscotti decorati con: - pasta di zucchero
- fogli di glassa stampati
- glassa reale
- carta di riso
- cioccolato
Ricette di base, materiali ed ingredienti, copertura, colorazione, ecc: in queste pagine potrete trovare tutte le tecniche più indispensabili insieme ad una multitudine di idee creative e golose.
Spiegazioni passo a passo riccamente illustrate e completate da cartamodelli per eventualmente rimpiazzare quelle formine introvabili!
144 pagine in francese
EAN: 9782756524467

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Decorazioni Libri
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