Un tuffo nei profumi e nei sapori del mare. Dai teneri carpacci di salmone, spigola o spesce spada, al gustoso pesce a trancio, dai colorati frutti di mare all'esotica cruditā, dai primi piatti pių appetitosi ai sorbetti di accompagnamento, oltre 400 preparazioni rapide, fresche o raffinate (con un indice per tempi di preparazione), ciascuna abbinata a un vino che ne esalta aromi e retrogusto.
Dettagli:
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- Titolo completo: Pesce, crostacei e frutti di mare
- Tipo: Libro Rilegato
- Autore/i:
- Collana: Voglia di cucinare
- Genere: Cucina: pesce e frutti di mare (Cucina)
- Pagine: 621
- Editore: Giunti Demetra
- Anno Pubblicazione: 2006
- ISBN: 9788844031633
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