La cucina del Mediterraneo

Dalla Grecia al Marocco, dalla Provenza alla Sicilia, dalla Turchia alla Spagna: i colori del Mediterraneo sono l'anima di una cucina essenziale ma festosa, tradizionale ma sorprendente, autentica e versatile, ormai indiscussa protagonista della gastronomia contemporanea. Raccolte e selezionate da un appassionato cultore delle tradizioni culinarie del Mare nostrum, oltre 120 ricette fra le più rappresentative - dall'antipasto al dolce - raccontate sul filo conduttore dei sapori e degli aromi, dei metodi di cottura e delle leggende che interessano la favola antica di un Sud generoso.
Dettagli:

• Titolo completo: La cucina del Mediterraneo
• Tipo: Libro Rilegato
• Autore/i: Lorusso Giuseppe
• Collana: Atlanti illustrati
• Genere: Cucina nazionale e regionale (Cucina)
• Pagine: 236
• Editore: Giunti Editore
• Anno Pubblicazione: 2006
• ISBN: 9788809045064