Gianduiotto mania. La via italiana al cioccolato: storia, ...

Ineguagliabile, squisito gianduiotto. Questo goloso tesoro del gusto, nato nell'Ottocento dal matrimonio tra il cacao e le nocciole, è celebrato da due cultori del Cibo degli Dei con una ricca raccolta di ricette: classiche, tratte da antichi menu, e modernissime, con il contributo dei migliori chef e pasticcieri coinvolti da una travolgente mania che dura da un secolo e mezzo.
Dettagli:

• Titolo completo: Gianduiotto mania. La via italiana al cioccolato: storia, fortuna, ricette
• Tipo: Libro Rilegato
• Autore/i: Vada Padovani Clara Padovani Gigi
• Collana: Atlanti illustrati medi
• Genere: Cucina: cioccolato Cucina
• Pagine: 196
• Editore: Giunti Editore
• Anno Pubblicazione: 2007
• ISBN: 9788809055018