Un grande libro di cucina che celebra il pesce in tutte le sue forme: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti in oltre 800 ricette di successo. Come pulire e preparare i diversi pesci, molluschi e crostacei. I giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze.
Dettagli:
Dettagli:
- Titolo completo: Cucchiaio azzurro. Oltre 800 ricette di pesce
- Tipo: Libro in Brossura
- Autore/i: Franconeri Silvana
- illustrato brossurato
- Collana: I cucchiai
- Genere: Cucina: pesce e frutti di mare Cucina
- Pagine: 480
- Editore: Giunti Demetra
- Anno Pubblicazione: 2007
- ISBN: 9788844034917
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