Secondi di carne & piatti unici

Molto amata dai buongustai e consumata sin dall'antichità, la carne rossa si presta alla realizzazione dei piatti più vari; tenere e delicate, le carni bianche sono molto apprezzate nel menu quotidiano; sempre più presenti sulla tavola, i piatti unici sono pratici, spesso veloci da preparare e adatti sia a chi ama i sapori tradizionali sia a chi preferisce accostamenti inediti e più attuali. Un volume che raccoglie ricette, raffinate e per tutti i giorni, accompagnate da utili consigli per scegliere e preparare al meglio carpaccio, bistecche, brasati, ma anche piatti vegetariani, cous cous e tortillas.
Dettagli:

• Titolo completo: Secondi di carne & piatti unici
• Tipo: Libro Rilegato
• Autore/i:
• Collana: Cucina
• Genere: Cucina: carne e selvaggina Cucina
• Pagine: 543
• Editore: Fabbri
• Anno Pubblicazione: 2006
• ISBN: 9788845116674